BONBONS
Alle bonbons maken we zelf. Dit gaat op een speciale manier: eerst maken we een vulling en verdelen dit, per vulling, op grote platen. Na een dag opstijven snijden we die in blokjes, dan glaceren (omhullen met chocolade). Daarna nog een mooie decoratie er op en de bonbon is klaar voor de verkoop.
Vorm bonbons zijn ook een mogelijkheid. Bijvoorbeeld onze mandarine napoleon, deze overheerlijke mandarine vulling, wordt in de steek van Napoleon gegoten en dichtgestreken. Of de advocaat bonbon. Een mooie vormbonbon met een heerlijke vloeibare advocaat, als vulling. De karamel bloem is pas echt een toppertje. De bloem is gevuld met een vloeibare karamel. En zo zijn er nog veel meer…..reden om eens langs te komen toch?
In deze periode is er ook steeds meer vraag naar extra pure chocola. Het lekkerste is onze 70%. We maken hier onder andere repen, studenten flikken, hazelnoot rondo’s en kleine chocolade tabletjes van. Het is net iets gezonder, omdat het minder suiker bevat.
LUUX NOIR
Ook hebben we sinds april 2018 een eigen chocoladelijn onder de naam LuuX Noir. Deze pure chocolade is door ons zelf samengesteld met cacaobonen uit Madagaskar en Santo Domingo. De chocolade bestaat voor 70% uit cacao en heeft bittere tonen afgewisseld met fruitigheid.
