• Luuk Schaper
  • Ricardo Heuvelink
  • Sanne Eberhart
  • Luuk Schaper

    Eigenaar- Patissier – Chocolatier

    Luuk is eigenaar van LuuX by de Berekuil in Krimpen aan de Lek en in Ouderkerk aan den IJssel. 

    Opleiding: Ter Groene Poorte in Brugge

    In dienst vanaf: 12 september 2016

    Op jonge leeftijd  toonde Luuk al interesse voor de winkel van zijn ouders. Hij koos voor een goede opleiding in België; Vakschool Ter Groene Poorte in Brugge. In 2016 maakte hij zijn droom waar en startte met een patisserie in De Berekuil. In 2019 opende hij een eigen winkel genaamd LuuX in Krimpen a/d Lek en in september 2020 heeft hij de winkel van zijn ouders overgenomen. 

    In 2016 won Luuk de Chocolaterie Awards in Brugge. Zijn bonbon ”de Citrus Special” bevat een gelei met Japanse Yuzu, een hazelnoot praliné met amandelnoga, vanille en gekonfijte sinaasappel zeste.

    2015      De lekkerste bonbon van Nederland /3e/ Honey Fruit flower

    2014      Chocolaterie Awards Belgie /2e/ Pink pepper

  • Ricardo Heuvelink

    Patissier 

    Opleiding: Patissier niveau 4 op het Albeda College

    In dienst vanaf: 1 januari 2018

    In mei 2018 won Ricardo de Belgium Chocolate awards in de categorie scholieren. Zijn Sweet Sensation bestaat uit pecan praline met vanille en amandelnoga. De frisse, zure passievruchtengelei geeft de bonbon een goede smaakbalans. 

    In 2018 heeft Ricardo deelgenomen aan de patisserie talentenprijs. Hierbij won hij de tweede prijs en de consumentenprijs met het taartje “The Launch”! Dit taartje bestond uit een melkchocolade arribamouse, pure chocolade cremeux, caramelcremeux, witte en pure chocoladebiscuit en een bretonse koekbodem.

     

     

  • Sanne Eberhart

    Patissier

    In dienst vanaf: september 2020

    Opleiding: Van 2015 tot 2018 heeft Sanne gestudeerd aan het Cingel college in Breda. In deze jaren heeft zij stage gelopen bij restaurant IDRW in Rotterdam en patisserie Tout in Amsterdam. 

    Het schooljaar van 2018-2019 heeft Sanne nog een opleiding tot patissier gevolgd op het Albeda college. Tijdens deze opleiding heeft zij stage gelopen bij Creme de la creme in Zoeterwoude.  

    In 2017 heeft zij de talentenprijs gewonnen met het thema ” The sense of Africa”. 

    Het leukste om te doen in de patisserie vindt Sanne het ontwikkelen van nieuwe producten. 

OPENINGSTIJDEN in Krimpen aan de lek
Maandag 13.00-20.00
Dinsdag 8.30-20.00
Woensdag 8.30-20.00
Donderdag   8.30-20.00
Vrijdag 8.30-20.00
Zaterdag 8.30-20.00
Zondag 12:00-20:00
OpENINGSTIJDEN in Ouderkerk a/d IJssel
Maandag 13.00-18.00
Dinsdag 8.30-18.00
Woensdag 8.30-18.00
Donderdag   8.30-18.00
Vrijdag 8.30-18.00
Zaterdag 8.30-17.00
Zondag Gesloten
LuuX by de Berekuil 
Patisserie Chocolaterie Glacerie

Kalverstraat 4
2935 AE Ouderkerk a/d IJssel
0180 - 681864
info@luux.shop

De Markt 207-209
2923 LC Krimpen a/d Lek
0180-472578
info@luux.shop

KvK 73847003
BTW 8012.87.790.B.01

Privacyverklaring

De Berekuil © 2019 | Powered by

WInkelmandje
  • No products in the cart.