Dinsdag 7 maart stond er weer een leuke uitdaging op het programma, namelijk de wedstrijd van de beste bonbon van Nederland!
Femke van der Muuren, chocolatier-patissier bij LuuX, nam deel aan deze wedstrijd.
Jaarlijks ontwikkelt het Dutch Pastry Team een bonbonmal in samenwerking met Chocolate World. In deze mal hebben alle deelnemers hun inzending voor de beste bonbon gemaakt. De jury beoordeelt hierbij de bonbon op techniek, structuur en smaak.
De middag was voor Femke gevuld met het presenteren van de bonbon op de sokkel, het volgen van demonstraties en kennismaken met de andere chocolatiers. Met aanmoediging van de collega chocolatiers en patissiers van LuuX mocht Femke aan het einde van de middag de 1e prijs in ontvangst nemen!
De winnende bonbon genaamd “Sereh” bestaat uit een gelei van yuzu en sansho peper een ganache van bergamot sereh en een krokantje van pecannoten en kokos. Het bonbonnetje is omhuld met pure LuuX Noir chocolade (70% cacao) en geel geairbrusht.
De bonbon is binnenkort verkrijgbaar in onze winkel.
Onze winkel aan de Kalverstraat in Ouderkerk a/d IJssel is verhuisd naar De Dorpsstraat 56 in Ouderkerk a/d IJssel.
Op 10 maart hebben wij onze deuren aan De Dorpsstraat 56 geopend. Een mooie locatie met uitzicht op de IJssel.
Vanaf nu kunt u ook bij LuuX in Ouderkerk terecht voor een heerlijke hightea, lunch, chocolade fondue, een kopje koffie of een lekker ijsje binnen of buiten op ons terras!
Uiteraard blijven wij ook chocolade, bonbons, gebakjes, koekjes en chocolade cadeautjes verkopen.
In 1994 is chocolaterie de Berekuil opgericht door Peter en Marjan Schaper aan de Kalverstraat 4 te Ouderkerk aan den IJssel. Na meer dan 25 succesvolle jaren is het een echt familiebedrijf geworden.
2019 was het jaar dat Luuk, de zoon van Peter en Marjan, zijn eigen winkel opende in Krimpen a/d Lek. Luuk wilde graag iets moderns als bedrijfsnaam, maar hij wilde wel de herkenning van de Berekuil erin terugbrengen. De naam van de winkel komt uiteraard van Luuk, maar ook vanwege het product, dat best LuuX genoemd mag worden.
Het jaar van corona (begin 2020) bracht voor Luuk, Peter en Marjan ook de tijd om eens na te denken over de toekomst. Luuk had voor ogen om in de toekomst de winkel in Ouderkerk over te nemen van zijn ouders. Als Luuk iets in zijn hoofd heeft, dan gaat hij er helemaal voor en al snel bleek hij daad bij het woord te voegen. In september 2020 is Luuk dan ook de eigenaar geworden van de winkel in Ouderkerk en heeft hij ook al het personeel van de locatie Ouderkerk overgenomen.
Omdat onze naamsbekendheid in de afgelopen jaren flink gegroeid is en er iedere dag veel bestellingen binnen komen, moest er ook gezocht worden naar een nieuwe (en voornamelijk grotere) productieruimte. Luuk heeft in 2019 een productieruimte aan de Tiendweg in Krimpen a/d Lek gevonden. In 2019 was hier alleen de bakkerij van LuuX gevestigd. Vorig jaar september is ook de productieruimte van de chocolaterie vanuit Ouderkerk er naar toe verhuisd. Het gerucht ging toen al snel dat ‘’de Berekuil’’ zou gaan sluiten. Maar niets is minder waar; Vanaf nu produceren wij dus alle heerlijkheden onder één dak en wordt dit ’s ochtends vroeg naar de winkels gebracht.
Het kan zijn dat u Peter of Marjan de afgelopen tijd minder in Ouderkerk heeft gezien. Peter werkt veel in het productiepand in Krimpen a/d Lek en Marjan staat dagelijks in de winkel in Krimpen a/d Lek. Merel, de zus van Luuk, is naast haar andere baan ook nog twee dagen per week in één van de winkels aanwezig.
Voor u als klant zal er weinig veranderen. U kunt nog steeds de goede service van ons verwachten zoals voorheen. We helpen u graag bij het bedenken en samenstellen van een origineel cadeau. Ook liggen de heerlijke handgemaakte bonbons, chocolaatjes, gebakjes, taarten en heel veel meer als zoete verleiding in de vitrines op u te wachten. Tevens kunt u in Ouderkerk terecht voor een ambachtelijk ijsje. Dit heerlijke ijs wordt door ons zelf geproduceerd, alleen wegens ruimtegebrek in de winkel is dit voorverpakt in bakjes van 250 ML.
We hebben voor u als klant nog een aantal belangrijke punten op een rijtje gezet. Wist u dat:
Wij voortaan in Ouderkerk ook de telefoon opnemen met ‘’Goedemorgen patisserie LuuX, u spreekt met…..”. U kunt ons nog steeds bereiken op 0180-681864;
Er nog steeds hetzelfde vertrouwde personeel in Ouderkerk werkzaam is;
Wij nieuwe bedrijfskleding dragen met het LuuX logo erop;
Wij in Ouderkerk bezig zijn om de winkel aan de buitenzijde op te knappen en wij in de zomerperiode een paar dagen dicht zijn om ook binnen het een en ander aan te pakken;
U uw bestelling voortaan kunt mailen naar info@luux.shop
U uw bestelling van gebak en chocolade ook kunt plaatsen via de webshop luux.shop
Wij voortaan drie dagen i.p.v. twee dagen hanteren voordat uw bestelling klaar staat;
U voor leuke berichten onze social media kanalen (Facebook en Instagram) kunt volgen via LuuXbydeBerekuil
Gouda – Maandagavond werden in een bomvolle schouwburg de prijswinnaars voor de Ondernemersprijs Midden Holland 2016 bekend gemaakt. De presentatie van de avond was in handen van televisiemaker Harm Edens van het populaire programma ‘Dit was het nieuws’, die op gevatte wijze alle genomineerden onderwierp aan een ‘diepte-interview’.
Choco-Kado De Berekuil van Peter en Marjan Schaper heeft afgelopen jaar het roer omgegooid. Van uitsluitend chocolaterie is het bedrijf uitgebreid met een patisserie. Dit was een wens van zoon Luuk Schaper, die drie jaar in België het patisserievak onder de knie heeft gekregen. Deze uitbreiding heeft het bedrijf geen windeieren gelegd. De nieuwe ambachtelijke kwaliteitsproducten vallen goed in de smaak bij het publiek. De Berekuil won de prijs in de categorie Detailhandel en Horeca. “Deze prijs is voor ons een extra bevestiging dat wij de goede weg zijn ingeslagen.”
Jaap Schep en Rianne de Wit, de achtste generatie van melkvee- en kaasboerderij Schep, gingen letterlijk uit hun dak toen juryvoorzitter Nicole Stigter hen als winnaar aanwees in de categorie MKB. Kaasboerderij Schep maakt van de melk van 500 koeien van de melkveehouderij op een professioneel, ambachtelijke wijze Goudse boerenkaas. De kaas vindt zijn weg door binnen- en buitenland via De Producent in Gouda. “Wij zijn een open bedrijf en laten zien wat wij doen. Dit heeft ons de nominatie opgeleverd en nu deze prijs. Daar zijn we uiteraard trots op.”
Uit handen van burgemeester Milo Schoenmaker ontvingen Piet Vink en Eric-Jan Vroon van ETTU de fel begeerde award in de categorie Grootzakelijk. “Wij waren al trots om uit zoveel innovatieve bedrijven in Midden Holland geselecteerd te worden voor de ondernemersprijs, maar dat we de prijs nu hebben gewonnen is helemaal geweldig,” aldus Piet Vink. “ETTU bestaat pas 1 jaar en in deze tijd zijn wij gegroeid tot dé Microsoft-specialist. Dit bewijst dat wij als ICT-dienstverlener vooruitstrevend in de markt zijn, maar daarnaast ook aandacht hebben voor innovatie en maatschappelijke betrokkenheid.”
Namens mediapartner De Persgroep overhandigde accountmanager Ronald Spruijt aan alle prijswinnaars een cheque van € 1.000,- te besteden aan promotionele activiteiten in AD Groene Hart van De Persgroep.
