Een “restaurant” er bij openen is niet niks. Ik wil dat er het beste en lekkerste voor mijn klanten wordt bereid. Maar buiten dat, heb ik ook nog twee “winkels” waarin ik een vers en zelfgemaakt assortiment wil verkopen. Ik wil ieder half jaar een nieuwe collectie gebak uitbrengen, dagelijks vers ijs bereiden, de bakkerij en chocolaterie draaiende houden, een leuke werkgever zijn die een luisterend oor kan bieden voor zijn werknemers, inkopen en administratie bijhouden en ga nog maar even door… en oja ik heb ook nog een hele leuke vriendin die de aandacht verdiend. Het hoort allemaal bij ondernemer zijn, maar door verloop van personeel heb ik de laatste tijd, naast Bep, onze lieve keukenprinses, veel zelf in de keuken gestaan. Ook wij merken dat goed personeel vinden de laatste jaren lastig is en dat de lunch pieken maar ook dalen kende. Dit heeft dan ook de doorslag gegeven om per 21 september met de lunch te stoppen.

Ik wil weer doen waar mijn passie ligt en mijn hart sneller van gaat kloppen en dat is de mooiste en lekkerste gebakjes, taartjes, koekjes en chocolade met mijn team voor jullie maken, meedoen aan wedstrijden, vakbeurzen bezoeken en nieuwe dingen op het gebied van chocolade en patisserie ontdekken.

Wij blijven dus gewoon geopend als winkel en gaan ook verder met highteas, chocolade fondues, koffies en ijsjes (net zoals onze winkel in Krimpen a/d Lek)

Kom je in de maand oktober ook gezellig met je beste vriendin, moeder, buurvrouw enz. bij ons highteaen of chocolade fonduen? Dan krijg je van ons 10% korting hierop.

Ik wil alle lunch klanten van de afgelopen drie jaar bedanken. Mede dankzij jullie ben ik weer een ervaring rijker en kijk ik op de mooie hoogtepunten terug.

Lieve groet,

Luuk