Petit fours

Er zitten zes verschillende smaken in een doosje. Heeft u voorkeur van één of meerdere smaken, dan kunt u dit aangeven bij smaak/notitie.

– De rode petit four bestaat uit een aardbeien crème au beure, aardbeien/frambozen confiture, duchesse biscuit en amandelmarsepein.
– De cilinder bruine petit four bestaat uit een krokante tartelette bodem, gezouten caramel, duchesse biscuit en een melk chocolade cremeux. De petit four is gedecoreerd met een chocoladecrumble en een chocolade decoratie.
– De witte petit four bestaat uit een crème au beure met marasquin likeur, bitterkoekjes, amarena kersen en duchesse biscuit en amandelmarsepein. Bij deze petit four wordt alcohol verwerkt.
– De hartjes petit four bestaat uit een vanille cremeux en een rood fruit confiture op een bretonse koekbodem.
– De cilinder licht bruine petit four bestaat uit een tartelette bodem, een citrus cremeux en een citrus gelei en duchesse biscuit. De petit four is gedecoreerd met citroen merengue.
– De gele petit four bestaat uit een passievrucht crème au beure, passievrucht gelei en duchesse biscuit en amandelmarspein.